Jo
Mons
Ann Parmentier en ik hebben samen allerlei tools en handvaten ontwikkeld om het laag FODMAP dieet op een correcte manier te kunnen toepassen. Onze website www.fodmapp.be is bestemd voor iedereen met PDS, voor diëtisten en voor iedereen wie interesse heeft in het laag FODMAP dieet.
Als zelfstandige diëtist ben ik lid van de Vlaamse Beroepsvereniging voor Voedingsdeskundigen en Diëtisten (VBVD), erkend door het RIZIV en ben ik lid van de werkgroep VBVD laag FODMAP-dieet. Daarnaast ben ik ook docent aan de Hoge School Odisee voor de opleiding Bachelor Voedings- en dieetkunde en werk mee aan een praktijkgericht wetenschappelijk onderzoek i.v.m. standaardisatie en vereenvoudiging voor de double-blind placebo gecontroleerde voedselallergietest .
Contact
Talenkennis
Achtergrond
medeonderzoeker PWO project standaardisatie en vereenvoudiging voor de double-blind placebo gecontroleerde voedselallergietest .
Studie(s) en diploma's
Professionele Bachelor Voedings- en dieetkunde – grote onderscheiding
Odisee Technologiecampus Gent
Gebroeders De Smetstraat 1, 9000 Gent
Bachelorproef : Prikkelbare darm syndroom en het laag FODMAP dieet: Evaluatie van groepssessies en ontwikkeling van praktische hulpmiddelen voor de patiënt.
Professionele Bachelor Leraar Lichamelijke Opvoeding en Biologie - onderscheiding
Campus PARNAS
Stationstraat 301, 1700 Dilbeek
Bachelorproef : Zwangerschapszwemmen
Huidige functieomschrijving
Docent Voedings- en dieetkunde Odisee Gent
Onderzoeker PWO project standaardisatie en vereenvoudiging voor de double-blind placebo gecontroleerde voedselallergietest .
Zelfstandig diëtist
Ervaring
11/2017 – heden: Docent Odisee Hogeschool Gent - Opleiding Voedings- en Dieetleer
Vakken Voedingsstoffen en ingrediënten ; Voedingleer, Voedingmiddelenleer, Toegepaste Dieetleer 3, P&P2 coach, P&P3 coach, interne begeleider stage
Zelfstandig Ondernemer en bachelorproeven.
10/2017- heden: Zelfstandig diëtiste in bijberoep
2000 tot 2018: Fresenius Kabi – Product Specialist Klinische Voeding
Parenterale en enterale voeding, drink- en bijvoeding, sondevoeding, toedieningsmaterialen enterale voeding, plasma-expanders, IV ijzer
1997 – 2000: HMR – Aventis
Medisch afgevaardigde: domein cardiologie en gastro-enterologie
1994 – 1997: Servier
Medisch afgevaardigde Servier domein endocrinologie – cardiologie
1992 – 1994: Holiday Inn Brugge
Verantwoordelijke Health and Leisure Club
1991 – 1992: Leerkracht LO en Biologie a.i. in verschillende scholen
Relevante Publicaties
In oktober 2021 publicatie in het tijdschrift Voeding en diëtetiek van VBVD : "Aandachtspunten bij
het laag FODMAP dieet"
Relevante onderzoeken
Lopend onderzoek naar standaardisatie en vereenvoudiging voor de double-blind placebo gecontroleerde voedselallergietest (start september 2021) .
Mijn media ervaring
opname expertenvideo laag FODMAP dieet (Head Office).